Préchauffez le four th.6 (180°C). Lavez et coupez la courgette en tous petits dés. Coupez le saumon fumé en lamelles.
Mélangez les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez l'huile, le lait, les dés de courgettes, les lamelles de saumon et mélangez. Salez très légèrement et poivrez.
Répartissez la préparation dans des caissettes en carton ou dans des empreintes à muffins en silicone.
Enfournez et faites cuire 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Servez tiède ou froid avec une salade.
No comments yet, be the first to leave one!